IGIEA E GUIDO ZAMPAGLIONE TENUTA GRILLO IGIEA BARBERA - 2007
R$340,00
Igiea e Guido Zampaglione Tenuta Grillo Igiea Barbera - 2007
País: Itália.
Região: Piemonte, Monferrato.
Produtor: Igiea e Guido Zampaglione. Tenuta Grillo.
Produção: 3000 garrafas.
Uva: 100% Barbera. Manejo orgânico.
Amadurecimento: Fermentação espontânea pelas leveduras selvagens. Maceração com as cascas durante 30-40 dias. Maturado em botti.
Sem filtragem, estabilização ou clarificação. Sem sulfito adicionado, somente o gerado pela própria fermentação.
Características: Coloração rubi com reflexos granada. Aromas de fruta compotada, flores, terroso, especiarias e muito complexo. Intenso, estruturado e com final de boca longo.
Harmonização: Carnes de caça, trufas, cogumelos, pratos intensos de longa cocção.
Teor Alcoólico: 13,80%
Volume: 750 mL
