VINO DEL POGGIO VINO ROSSO NAVEL - 2011
R$255,00
Vino del Poggio Vino Rosso Navel - 2011
País: Itália.
Região: Travo, Emilia-Rogmana.
Produtor: Andrea Cervini, Sociedade Agricola Vino del Poggio.
Produção: 4000 garrafas.
Uva: 100% Barbera e Bonarda. Vinhedos de mais de 50 anos de idade. Manejo orgânico.
Amadurecimento: Fermentação espontânea pelas leveduras selvagens. Maceração com as cascas durante 30-40 dias. Maturado em botti de 3 a 5 anos.
Sem filtragem, estabilização ou clarificação. Sem sulfito adicionado, somente o gerado pela própria fermentação.
Características: Coloração rubi com reflexos granada. Aromas de flores secas, terroso, especiarias e muito complexo. Intenso, potente e com final de boca longo.
Harmonização: Carnes de caça, trufas, cogumelos, pratos intensos de longa cocção.
Teor Alcoólico: 14%
Volume: 750 mL