Igiea e Guido Zampaglione Tenuta Grillo Solleone - 2014

País: Itália.

Região: Piemonte, Monferrato.

Produtor: Igiea e Guido Zampaglione. Tenuta Grillo.

Produção: 3000 garrafas.

Uva: 100% Sauvignon Blanc de vinhas velhas. Manejo orgânico. 

Amadurecimento: Fermentação espontânea pelas leveduras selvagens. Maceração com as cascas durante 60 dias.  Doze meses em aço inox e 5 anos em garrafa.

Sem filtragem, estabilização ou clarificação. Sem sulfito adicionado, somente o gerado pela própria fermentação.

Características: Coloração marelo ouro. Aromas de fruta compotada, flores, fruta exótica, especiarias e muito complexo. Intenso, estruturado e com final de boca longo.

Harmonização: Frutos do mar grelhados, culinaria exótica, alta gastronomia.

Teor Alcoólico: 13,5%

Volume: 750 mL