VINO DEL POGGIO VINO ROSSO - 2014
R$255,00
Vino del Poggio Vino Rosso - 2014
País: Itália.
Região: Travo, Emilia-Rogmana.
Produtor: Andrea Cervini, Sociedade Agricola Vino del Poggio.
Produção: 4000 garrafas.
Uva: 100% Barbera. Manejo orgânico.
Amadurecimento: Fermentação espontânea pelas leveduras selvagens. Maceração com as cascas durante 30-40 dias. Maturado em botti.
Sem filtragem, estabilização ou clarificação. Sem sulfito adicionado, somente o gerado pela própria fermentação.
Características: Coloração rubi com reflexos granada. Aromas de fruta compotada, flores, terroso, especiarias e muito complexo. Intenso, fresco e com final de boca longo.
Harmonização: Carnes de caça, trufas, cogumelos, pratos intensos de longa cocção.
Teor Alcoólico: 12%
Volume: 750 mL
