DOMAINE ZÉLIGE-CARAVENT JARDIN CARIGNAN - 2018
R$280,00
Domaine Zélige-Caravent Jardin Carignan - 2018
País: França.
Região: Languedoc-Roussilon (Pic Saint Loup)
Produtor: Domaine Zélige-Caravent.
Produção: 3.500 garrafas.
Uva: 100% Carignan de vinhas de 75 anos de idade. Plantadas em solos calcários e argilo-arenosos. Manejo Biodinâmico.
Amadurecimento: Colheita manual. Fermentação com leveduras indígenas, pouca extração. Amadurece por 6 meses em concreto. Somente 10mg/L de sulfito.
Características: Coloração rubi com reflexos violáceos. Aroma de frutas vermelhas, flores e pimenta branca. Na boca é macio, fresco e persistente.
Harmonização: Perfeito com atum unilateral, carnes magras e gastronomia oriental. Acompanha charcutaria e queijos maduros tranquilamente.
Teor Alcoólico: 11,5%
Volume: 750 mL
