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DOMAINE DE l'ECU LUX - 2017

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Domaine de l'Ecu Lux - 2017

País: França.

Região: Vale de Loire.

Produtor: Fred Niger. 

Produção:1.862 garrafas. Manejo Biodinâmico.

Uva: 100% Chardonnay. Uvas plantadas em solos de ortognaisse.

Amadurecimento: Colheita manual, fermentação com leveduras indígenas, estágio de 12 meses em ânfora, sem colagem, sem filtração e sem adição de sulfito.

Características: De coloração amarelo dourado, no olfato é mineral, floral, ervas medicinais, madressilva e amendôas. Na boca é sedoso, untuoso, mineral e complexo.

Harmonização: Frutos do mar, sashimi de peixe branco, robalo, pargo, carpaccio de polvo, cremes de vegetais, aspargos, bacon frito e parmesão envelhecido.

Teor Alcoólico: 13%

Volume: 750 mL