Domaine des Moriers Moulin-à-Vent - 2018

País: França

Região: Beaujolais

Produtor: François de Nicolay

Produção: 8.000 garrafas.

Uva: 100% Gamay. Manejo Biodinâmico.

Amadurecimento: Colheita manual, vinificação com cacho inteiro, maceração carbônica. Fermentação com leveduras nativas, mínimo sulfito. Seis meses de estágio em carvalho. Solo granítico.

Características: Coloração vermelha rubi. No olfato mostra aromas de frutas vermelhas, floral e notas de grafiti e chão de floresta úmida. Médio corpo, fresco e com final de boca prolongado.

Harmonização: Perfeito para charcutaria, queijos curados, magret de pato e tehines.

Teor Alcoólico: 13%

Volume: 750 mL