DOMAINE CHANDON DE BRIAILLES AOC CORTON-BRESSANDES GRAND CRU 2017

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Domaine Chandon de Briailles AOC Corton-Bressandes Grand Cru 2017

País: França.

Região: AOC Corton-Bressandes Grand Cru, Côte de Beaune, Borgonha.

Produtor:  François de Nicolay.

Produção: 1200 garrafas.

Uva: 100% Pinot Noir, provenientes de vinhedos de 40 anos de idade. Solo de argila vermelha com camadas de calcário. Manejo biodinâmico.

Amadurecimento: Fermentação das uvas inteiras em tanques de concreto com leveduras nativas, sem afinamento, sem estabilização, sem filtração e sem sulfito. Estágio em carvalho usado entre 15 a 18 meses.

Características: Coloração rubi. No olfato é floral, frutas vermelhas do bosque, grafite, chão de floresta e especiarias doces. Na boca é equilibrado, taninos aveludados e sedosos, ótimo frescor e final de boca longo.

Harmonização: Magret de Pato, carnes exóticas, cogumelos e trufas

Teor Alcoólico: 13,5%.

Volume: 750 mL