ALAI SIDRA-CIDER ROSE - 2018
R$176,00
ALAI SIDRA ROSE- 2018
País: Chile.
Região: Machalí, Valle del Cachapoal.
Produtor: Alai Cider, Laurence Real.
Produção: 2.500 garrafas.
Variedade: Granny Smith, Royal Gala, Scarlette, Quince, Marmelo e uvas Syrah proveniente de Colchagua.
Amadurecimento: Colheita manual, co-fermentada com uvas Syrah com leve pigeage. Prensa hidráulica vertical. Sem sulfito adicionado, fermentação com leveduras selvagens. Maturação em antigas barricas francesas durante 3 meses. Segunda fermentação na garrafa, seis meses de remuage, sem degórgement.
Características: Aromática com notas florais, frutas cítricas e especiarias. Leve, fresca e complexa.
Harmonização: Servir gelada, perfeito com embutidos e quejos pouco maturados
Teor Alcoólico: 7%
Volume: 750 mL
