CANTINA INDIGENO ROSATO - 2018

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Cantina Indigeno Rosato - 2018 

País: Itália.

Região: Abruzzo.

Produtor: Cantina Indigeno.

Produção: 1500 garrafas.

Uva: Montepulciano. Manejo orgânico. 

Amadurecimento: Fermentação espontânea com leveduras indígenas em cubas de cimento, 24 horas de skin contact, oito meses em contato com suas lias (fermento).

Sem filtragem, estabilização ou clarificação. Sem sulfito adicionado, somente o gerado pela própria fermentação.

Características: Coloração rosa cereja. Aromas frutas vermelhas do bosque. Leve e com ótimo frescor.

Harmonização: Ceviche, carpaccio de peixe, vegetais e como aperitivo nos dias quentes.

Teor Alcoólico: 11,5%

Volume: 750 mL