VIA REVOLUCIONÁRIA TORRONTÉS BRUTAL - 2018
Via Revolucionária Torrontés Brutal - 2018
País: Argentina.
Região: Tupungato,Vale do Uco - Mendoza.
Produtor: Via Revolucionária - Mathias Michelini.
Produção: 4000 garrafas.
Uva: 100% Torrontés. Manejo biodinâmico.
Amadurecimento: Vinho feito com método laranja de vinificação, maceração prolongada (90 dias) com as cascas em ovos de cimento.Fermentação em alta temperatura com pigeage diária. O vinho permanece 10 meses em carvalho francês antigo.
Características: Vinho de cor amarelo dourado. No nariz explodem notas de limão, grapefruit, tangerina e tomilho. Na boca intenso, refrescante e saboroso (umami). Um vinho incrível de baixa produção.
Harmonização: Queijos maduros, de cabra e charcutaria em geral. Acompanha perfeitamente risotos de frutos do mar, paella e arroz de polvo.
Teor Alcoólico: 12,5%
Volume: 750 mL