Garage Wine Co. Truquilemu Vineyard D.O Empedrado 2017

País: Chile.

Região: Truquilemu, Empedrado, Vale do Maule (Secano Interior).

Produtor: Garage Wine Co.

Produção: 4885 garrafas.

Uva: Carignan de vinhedos de mais 70 anos, pequena quantidade de País e Mataró, a.k.a Mourvedré. Carignan 15 barris, Mataró 1 barril.

Amadurecimento: Fermentação espontânea com leveduras selvagens, pouca intervenção e  pouco sulfito. Utilização de lagares de cimento com formato cônico-oval. Parte das uvas 20% com maceração carbônica. Dois anos em carvalho francês usado.

Características: Coloração rubi profunda, aromas de frutos negros maduros, liquorice, incenso, resinoso, violeta e notas herbais. Na boca apresenta bom corpo, taninos suculentos e sedosos, final longo e complexo.

96 pontos Robert Park, Wine Advocate # 247.

Harmonização: Ragu de cogumelos, carnes assadas e grelhadas, molhos substanciosos.

Teor Alcoólico: 13,7%

Volume: 750 mL