GARAGE WINE CO. PAIS 2019. 215 BC FERMENT. SINGLE FERMENT SERIES.
Garage Wine Co. Pais 2019. 215 BC Ferment. Single Ferment series.
País: Chile.
Região: Cauquenes, Vale do Maule (Secano Interior).
Produtor: Garage Wine Co.
Produção: 3642 garrafas.
Uva: País proveniente de vinhedos de 150 anos de idade, localizados em Truquilemu (1ha) e Sauzal (1,5ha). Torontel negro misturados no vinhedo. Solo granítico com quartzo.
Amadurecimento: Fermentação com leveduras nativas em tanques abertos, sem controle de temperatura, pouco sulfito após fermentação maloláctica espontânea.
Características: Coloração rubi e bem mais escura e profunda do que a maioria dos vinhos chilenos feitos com essa uva. Apresenta aromas de frutas vermelhas e negras, especiarias e sem a rusticidade típica dessa uva. Com médio corpo, taninos redondos e final longo.
Aviso: não é um simples vinho glu-glu para se tomar à beira da piscina.
Harmonização: Carnes magras, steak tar-tar, atum selado e legumes gralhados.
Teor Alcoólico: 13%
Volume: 750 mL