GARAGE WINE CO. OLD VINE PALE ROSADO 2019

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Garage Wine Co. Old Vine Pale Rosado 2019

País: Chile.

Região: Truquilemu, Empedrado, Vale do Maule (Secano Interior).

Produtor: Garage Wine Co.

Produção: 2335 garrafas.

Uva: Carignan de vinhedos de mais 70 anos, pequena quantidade de Mataró, a.k.a Mourvedré. 

Amadurecimento: Fermentação espontânea com leveduras selvagens, pouca intervenção e  pouco sulfito. Fermentado sem a peles em duas parte: uma parte prensado como um branco e poutra como um tinto sem as casca. Estágio de um inverno em barril usado

Características: Coloração rosa intenso. Notas de granadine, cramberries, toques cítricos e herbais. Ótimo frescor, um rose complexo e muito elgante.

Harmonização: Perfeito com charcutaria, queijos de massa mole, saldas de frutos do mar, ostras e ceviche.

Teor Alcoólico: 13,2%

Volume: 750 mL