DOMAINE ZÉLIGE-CARAVENT JARDIN - 2018

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Domaine Zélige-Caravent Marie-Galante Cinsault - 2018 

País: França.

Região: Languedoc-Roussilon (Pic Saint Loup)

Produtor: Domaine Zélige-Caravent.

Produção:  3.500 garrafas.

Uva: 100% Carignan de vinhas de 75 anos de idade. Plantadas em solos calcários e argilo-arenosos. Manejo Biodinâmico.

Amadurecimento: Colheita manual. Fermentação com leveduras indígenas, pouca extração. Amadurece por 6 meses em concreto. Somente 10mg/L de sulfito.

Características: Coloração rubi com reflexos violáceos. Aroma de frutas vermelhas, flores e pimenta branca. Na boca é macio, fresco e persistente.

Harmonização: Perfeito com atum unilateral, carnes magras e gastronomia oriental. Acompanha charcutaria e queijos maduros tranquilamente.

Teor Alcoólico: 11,5%

Volume: 750 mL