COSIMO MARIA MASINI BIANCO DAPHNÉ - 2017

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Cosimo Maria Masini Bianco Daphné - 2017 

País: Itália.

Região: Toscana.

Produtor: Cosimo Maria Masini.

Produção:  2.000 garrafas.

Uva: 80%Trebbiano e 20% Malvasia Bianca. Manejo biodinâmico.

Amadurecimento: Fermentação com suas cascas em pequenos tanques durante cinco dias. Amadurecimento em madeira durante 10 meses. Sem clarificação, filtragem e estabilização.

Características: Coloração dourada. Aromas de frutas brancas de caroço maduras, especiarias doces, mel e flores. Ótimo corpo, complexo e final longo.

Harmonização: Queijos maturados, foie gras, gastronomia oriental à base de curry e pratos com trufas brancas.

Teor Alcoólico: 12%

Volume: 750 mL