CANTINA INDIGENO CALANCHI BIANCO - 2018
R$152,00
Cantina Indigeno Calanchi Bianco - 2018
País: Itália.
Região: Abruzzo.
Produtor: Cantina Indigeno.
Produção: 1500 garrafas.
Uva: Pecorino. Manejo orgânico.
Amadurecimento: Fermentação espontânea com leveduras indígenas em cubas de cimento. 1/3 fermentado sem cascas, 1/3 fermentado com cascas durante 7 dias e 1/3 fermentado com cachos inteiros.
Sem filtragem, estabilização ou clarificação. Sem sulfito adicionado, somente o gerado pela própria fermentação.
Características: Coloração amarelo ouro. Aromas de frutas brancas, como maças e pêras. Notas de especiarias e brioche. Muito refrescante.
Harmonização: Vegetais braseados, chucrute, carne de porco e pescados.
Teor Alcoólico: 11%
Volume: 750 mL
