ABBAZIA SAN GIORGIO LUSTRO CATARRATO - 2018

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Abbazia San Giorgio Lustro Catarrato - 2018

País: Itália.

Região: Panteleria.

Produtor: Abbazia San Giorgio.

Produção: 4000 garrafas.

Uva: 100% Catarrato. Manejo biodinâmico. 

Amadurecimento: Fermentação espontânea pelas leveduras selvagens. Maceração com as cascas durante alguns dias em tanques aço inox. Maturado em aço inox durante seis meses.

Sem filtragem, estabilização ou clarificação. Sem sulfito adicionado, somente o gerado pela própria fermentação.

Características: Coloração dourada com reflexos acobreados. Aromas de fruta compotadas, flores, especiarias e muito complexo. Intenso, estruturado e com final de boca longo.

Harmonização: Como aperitvo, vegetais e peixes.

Teor Alcoólico: 12,20%

Volume: 750 mL