ABBAZIA SAN GIORGIO BIANCO ORANGE ZIBBIBO - 2018

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Abbazia San Giorgio Bianco Orange Zibbibo - 2018 

País: Itália.

Região: Panteleria.

Produtor: Abbazia San Giorgio.

Produção: 8000 garrafas.

Uva: 100% Zibibbo (Moscatel - vinificado seco). Manejo biodinâmico. 

Amadurecimento: Fermentação espontânea pelas leveduras selvagens. Maceração com as cascas durante 15 dias em tanques aço inox. Maturado em aço inox durante seis meses e mais seis meses em barica de cerejeira.

Sem filtragem, estabilização ou clarificação. Sem sulfito adicionado, somente o gerado pela própria fermentação.

Características: Coloração dourada. Aromas de frutas tropicais, exóticas, flores e muito complexidade. Intenso, estruturado e com final de boca longo.

Harmonização: Com crustáceo, carangueijos, siris e carnes brancas em geral.

Teor Alcoólico: 13%

Volume: 750 mL